Aux menus de la Ferme de Lavée, un goût pas banal, exalté grâce à l’utilisation de produits frais locaux, de fruits et légumes de saisons, de bio ( 20 % ) sélectionnés auprès de nos partenaires :
- Laiterie Gérentes,
- Fruits et légumes Trans légumes Chomelix/ Prim services Brives Charensac,
- Boulangeries Perbet Yssingeaux, Arsac Le Pertuis, Souvignet Saint Julien du Pinet,
- Surgelés et frais Gel 43 St Germain Laprade
- Des fournisseurs nationaux : RHD Labo, DS Restauration et Pro à pro
- Appellations de notre territoire en saison : fin gras du Mézenc, lentilles du Puy
